QUESO PARA DUMMIES, MONDEJAR, MARCELINA, ROBIN, FRANÇOIS, LABRADOR, AITOR, MONDEJAR, MARCELINA, ROBIN, FRANÇOIS, LABRADOR, AITOR, ISBN: 9788432906169

QUESO PARA DUMMIES

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MONDEJAR, MARCELINA, ROBIN, FRANÇOIS, LABRADOR, AITOR, MONDEJAR, MARCELINA, ROBIN, FRANÇOIS, LABRADOR, AITOR

QUESO PARA DUMMIES

978-84-329-0616-9 / 9788432906169

El queso es mucho más que ese ingrediente que se añade a algunos platos, se saca como aperitivo o justo antes del postre. Surgió como una forma de conservar la leche y el proceso de elaboración y maduración ha perdurado durante siglos. Este libro pretende cubrir los máximos puntos de vista posibles para abordarlo: histórico, técnico, gustativo, geográfico No pretende revolucionar el paisaje del queso pero sí despertar curiosidad e infundir el deseo de disfrutar de él, así como entender el trabajo y talento que hace falta para producirlo.

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Autores: MONDEJAR, MARCELINA, ROBIN, FRANÇOIS, LABRADOR, AITOR, MONDEJAR, MARCELINA, ROBIN, FRANÇOIS, LABRADOR, AITOR
Editorial: CEAC S.A.-EDICIONES
ISBN: 978-84-329-0616-9
EAN: 9788432906169
Año: 2020
Colección: SIN COLECCION
Nº páginas: 328
Traductor: MONDEJAR, MARCELINA
Encuadernación: Rústica
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