La colonia suiza de Nueva Helvecia en Uruguay fue fundada debido a la situación económica insostenible en Europa en 1862 por colonos Suizos y en menor escala Alemanes, Austríacos y Franceses. Desde un principio la colonia funcionó en armonía a pesar de los diferentes países de origen y religiones.

     Los nombres de sus calles, los escudos cantonales en las fachadas de las viviendas, su monumento "El Surco", las fiestas de la cerveza, la fiesta del chocolate y sus grupos de danzas tradicionales, constantemente nos recuerda un pueblo que dejo su marca como el pionero en muchas industrias uruguayas.

     Los Suizos trajeron con ellos la profesión de queseros, el famoso "Queso Colonia" es el queso suizo que se producía en los cantones centrales de Suiza desde la Edad Media; el mismo queso que por 150 años dio estabilidad económica a la colonia Suiza. Para 1900 habían ya 100 queserías arte