EL ARTE Y LA CIENCIA DEL FOODPAIRING. 10.000 COMBINACIONES DE SABORES QUE TRANSFORMARÁN TU MANE

EL ARTE Y LA CIENCIA DEL FOODPAIRING. 10.000 COMBINACIONES DE SABORES QUE TRANSFORMARÁN TU MANE

978-84-15887-53-9 / 9788415887539
El foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionarias, se trata de una combinación de neurogastronomía (el modo en el que el
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  • Autores: , ,
  • Editorial: NEO PERSON
  • ISBN: 978-84-15887-53-9
  • EAN: 9788415887539
  • Año: 2020
  • Lugar de edición: ESPAÑA
  • Colección: NEO-COOK
  • Nº páginas: 388
  • Traductor: SEGURA ALCALDE, AINHOA
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