LES ESPECIES. CUINA DE LES SENSACIONS, SOLÉ I TORNÉ, DAVID, SOLÉ TORNÉ, DAVID, ISBN: 9788417116316

LES ESPECIES. CUINA DE LES SENSACIONS

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LES ESPECIES. CUINA DE LES SENSACIONS

LES ESPECIES. CUINA DE LES SENSACIONS

978-84-17116-31-6 / 9788417116316

En aquest el llibre hi trobaras les 23 especies mes utilitzades a la cuina. SeÕn descriuen de cadascuna els seus sabors, els usos alimentaris i es mostren tres receptes practiques per treureÕls-hi partit (un total de 69 receptes, que inclouen un primer plat, un segon i un postre). Aquestes son les especies que et transformaran els teus plats a la cuina: anis, anis estrellat, cafe, caiena, canyella, cardamom, cep en pols, clau, comi, curcuma, curri, fava tonca, gingebre, mostassa, nou moscada, nyora, pebre de Jamaica, pebre de Sichuan, pebre vermell, pebre negre, regalessia, safra i vainilla.

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Autores: SOLÉ I TORNÉ, DAVID, SOLÉ TORNÉ, DAVID
Editorial: EL FARELL EDICIONS
ISBN: 978-84-17116-31-6
EAN: 9788417116316
Año: 2020
Colección: REBOST I CUINA
Nº páginas: 128
Encuadernación: Rústica
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