LAS LEGUMBRES DEL REY. MESA Y ALIMENTACIÓN EN LA CORTE (SIGLOS XVI-XIX)

LAS LEGUMBRES DEL REY. MESA Y ALIMENTACIÓN EN LA CORTE (SIGLOS XVI-XIX)

978-84-1377-207-3 / 9788413772073
La Corte aparece como un espacio central de estudio en el que abordarla alimentación de distintas épocas. Se trata de un objeto de estudioen el que, a partir de la mesa y cocina real, se vislumbran ´lasnecesidades vitales del monarca como persona concreta, donde cuentancuestiones particulares como su apetito y su gusto´, al mismo tiempoque refleja las necesidades institucionales para reflejar el poder, la riqueza, el prestigio y la gloria de la Monarquía, así como lasnecesidades del conjunto de la servidumbre real, donde aparecenrepresentadas las más diversas categorías sociales, los más distantesniveles económicos, las más diversas claves políticas y los distintossentidos culturales. Es decir, la alimentación en el mundo cortesanoabarcaba desde cubrir la necesidad vital más estricta hasta elsimbolismo político, económico y cultural más elaborado. Esta obrarecoge un conjunto de trabajos que revelan que la Corte, como ejemploy referencia que pretendía ser en todo, se erigió también en laalimentación como síntesis e inspiración de distintas épocas.
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  • Autores: ,
  • Editorial: Editorial Dykinson
  • ISBN: 978-84-1377-207-3
  • EAN: 9788413772073
  • Año: 2021
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