QUESOS ESPAÑOLES, ASES EN LA MESA, COMODINES EN LA COCINA, CANUT, ENRIC; DOMÍNGUEZ CIDÓN,, DOMÍNGUEZ CIDÓN, CARLOS, CANUT ENRIC, ISBN: 9788424185060

QUESOS ESPAÑOLES, ASES EN LA MESA, COMODINES EN LA COCINA

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QUESOS ESPAÑOLES, ASES EN LA MESA, COMODINES EN LA COCINA

CANUT, ENRIC; DOMÍNGUEZ CIDÓN,, DOMÍNGUEZ CIDÓN, CARLOS, CANUT ENRIC

QUESOS ESPAÑOLES, ASES EN LA MESA, COMODINES EN LA COCINA

ASES EN LA MESA, COMODINES EN LA COCINA

978-84-241-8506-0 / 9788424185060

Nuestro país posee una excelente e inmensa variedad de quesos, uno de los productos más fascinantes de los que podemos disfrutar en nuestra cultura gastronómica. Con este libro podrás descubrir la infinita variedad de sabores, texturas y perfumes de nuestros quesos, sus clases, cualidades organolépticas, presentaciones, y prácticos y detallados consejos para su elección, así como para realizar una cata perfecta de los mismos. Se aborda también con profundidad el tema del maridaje y se ofrece una amplia variedad de exquisitas y originales recetas para poder disfrutar ampliamente de los quesos en la cocina, y todo ello de la mano de dos grandes especialistas en la materia, Enric Canut y Carlos D. Cidón.

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Autores: CANUT, ENRIC; DOMÍNGUEZ CIDÓN,, DOMÍNGUEZ CIDÓN, CARLOS, CANUT ENRIC
Editorial: EVEREST, EDITORIAL
ISBN: 978-84-241-8506-0
EAN: 9788424185060
Año: 2003
Colección: -- SUGERENCIAS --
Nº páginas: 120
Encuadernación: Otros
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