La memòria dels nostres majors és la llavor de la cultura popular.Un poble de coltell i forca és un conte infantil que relata la història de la Pobla del Duc. Naix de la necessitat de crear consciència de poble i per a manifestar que la història té més sentit quan parla del teu propi entorn local. Paula, una xiqueta de vuit anys ben curiosa, i el seu iaio Francesc comparteixen moments «a la fresca» plens d?històries i aprenentatges. Com ha canviat el poble al llarg del temps? Ha sigut sempre així? Aquestes i altres preguntes encapçalen la conversa d?aquests dos personatges que permet a Paula obrir els ulls al passat per a avançar cap al futur.