ESTRATEGIAS AVANZADAS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD, LA SEGURIDAD Y LA FUNCIONALI

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978-84-18254-33-8 / 9788418254338
La calidad y la seguridad de los alimentos que consumimos es objeto de preocupación para consumidores y científicos. El Programa de Investigación AVANSECAL-II-CM tiene como objetivo el desarrollo de estrategias integradas para la mejora de la calidad, la
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  • Autor:
  • Editorial: Universidad de Alcalá. Servici
  • ISBN: 978-84-18254-33-8
  • EAN: 9788418254338
  • Año: 2021
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