INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXCELENCIA CULINARIA.

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978-84-18473-06-7 / 9788418473067

Tercera edición de un libro que se ha convertido en un referente esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomí

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  • Autor:
  • Editorial: LAROUSSE
  • ISBN: 978-84-18473-06-7
  • EAN: 9788418473067
  • Año: 2021
  • Lugar de edición: ESPAÑA
  • Colección: LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46)
  • Nº páginas: 720
  • Traductor: ESTANY MORROS, IMMA
  • Ilustrador: DANIEL, CLÉMENCE
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