QUESOS DE ESPAÑA
978-84-677-8614-9 / 9788467786149
En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.
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- Autores: BALASCH BLANCH, ENRIC, RUIZ ARRANZ, YOLANDA
- Editorial: SUSAETA
- ISBN: 978-84-677-8614-9
- EAN: 9788467786149
- Año: 2022
- Colección: ATLAS ILUSTRADO
- Nº páginas: 256
- Encuadernación: Cartoné
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