LA COCINA SITUADA, MONSONÍS, MARINA, ISBN: 9788425233227

LA COCINA SITUADA

Libros

Inicio
Países mediterráneos
LA COCINA SITUADA

LA COCINA SITUADA

UN DICCIONARIO ILUSTRADO PARA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA

978-84-252-3322-7 / 9788425233227

Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y las contradicciones del sistema alimentario actual.
Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas pastoras, periodistas y biólogas; agroecólogas, activistas y literatas, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo

21,90 €
comprar
ebook

Envío en 2 días

Autor: MONSONÍS, MARINA
Editorial: GUSTAVO GILI
ISBN: 978-84-252-3322-7
EAN: 9788425233227
Año: 2021
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 168
Ilustrador: BOSERMAN, CARLA
Encuadernación: Rústica
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.