COCINA, BODEGA Y PROTOCOLO, RUIZ DE LASSALETTA,FATIMA, RUIZ DE LASSALETTA, FATIMA, ISBN: 9788412471076

COCINA, BODEGA Y PROTOCOLO

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COCINA, BODEGA Y PROTOCOLO

RUIZ DE LASSALETTA,FATIMA, RUIZ DE LASSALETTA, FATIMA

COCINA, BODEGA Y PROTOCOLO

POR FOGONES DE ANDALUCÍA Y FRANCIA

978-84-124710-7-6 / 9788412471076

Este libro de recetas de cocina, de consejos de vinos, y de protocolo para las mesas de celebraciones o negocios, no solo animará al lector a iniciarse en elaboraciones a base de ?foie gras?, sino que también le recordará las recetas de los tradicionales guisos caseros, herencia de las abuelas.
Igualmente, el libro aporta información sobre las diferentes especias y hierbas, al tiempo que no solo ofrece información sobre un caldo corto de pescado o consomé de ave, sino que el lector conocerá los ?fondos?, que son la base de las salsas que hacen inolvidable la cocina francesa.

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Autores: RUIZ DE LASSALETTA,FATIMA, RUIZ DE LASSALETTA, FATIMA
Editorial: PERIPECIAS
ISBN: 978-84-124710-7-6
EAN: 9788412471076
Año: 2022
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 188
Traductor: NO
Ilustrador: NO
Encuadernación: Rústica
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