SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ELABORACIÓN DE LOS, CORRILLERO BRAVO, AIDA, LIGERO AGUILERA, MARIA NIEVES, ISBN: 9788418980596

SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ELABORACIÓN DE LOS

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SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ELABORACIÓN DE LOS

CORRILLERO BRAVO, AIDA, LIGERO AGUILERA, MARIA NIEVES

SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ELABORACIÓN DE LOS

ALIMENTOS

978-84-18980-59-6 / 9788418980596

Con el aumento de la población, es uno de los problemas que conlleva a la incapacidad medioambientas para producir alimentos.Concretamente, para el caso de España, dicha cifra ascendió a 1,3 billones durante el año 2020. Así, por ambos motivos, en la actualidad, se está prestando especial atención a los sistemas de acondicionamiento y elaboración de los alimentos, con el fin de aumentar los rendimientos de la cadena de producción alimenticia y evitar en la medida de lo posible los desperdicios alimentarios. Por ello, adquiere especial importancia la redacción de este manual, en el cual se abordarán conceptos básicos para comprender dicho ámbito

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Autores: CORRILLERO BRAVO, AIDA, LIGERO AGUILERA, MARIA NIEVES
Editorial: Formación Alcalá, S.L.
ISBN: 978-84-18980-59-6
EAN: 9788418980596
Año: 2023
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 164
Encuadernación: Rústica
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