El libro "Prácticas de Química Orgánica" es el material docente que se emplea en las sesiones de laboratorio impartidas en las asignaturas Química Orgánica I y Química Orgánica II en los grados de Farmacia y doble grado de Farmacia y Nutrición Humana y Dietética. Este libro pretende servir como guión de prácticas y cuaderno de laboratorio para que el alumno pueda realizar las sesiones experimentales entendiendo la química orgánica como una ciencia experimental y valorando la importancia del trabajo bien desarrollado en el laboratorio como fuente de conocimiento. Este manual incluye, además, explicaciones de todas las técnicas utilizadas en dichas sesiones, así como una serie de problemas que pueden ayudar al alumno a comprender los conceptos utilizados.