ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA. VOL II. DIETAS HOSPITALARIAS, RUIZ DE LAS HERAS DE LA HERA, , CUERVO ZAPATEL, MARTA, ISBN: 9788479786090

ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA. VOL II. DIETAS HOSPITALARIAS

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ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA. VOL II. DIETAS HOSPITALARIAS

RUIZ DE LAS HERAS DE LA HERA, , CUERVO ZAPATEL, MARTA

ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA. VOL II. DIETAS HOSPITALARIAS

978-84-7978-609-0 / 9788479786090

Este libro de 'Dietas hospitalarias', con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse en un hospital medio de nuestro país, adaptando las características propias de la zona, tipo de hospital,

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Autores: RUIZ DE LAS HERAS DE LA HERA, , CUERVO ZAPATEL, MARTA
Editorial: E. DIAZ DE SANTOS.S.A.
ISBN: 978-84-7978-609-0
EAN: 9788479786090
Año: 2005
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 480
Encuadernación: Rústica
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