EL ARTE DE LA COCINA ARAGONESA, VIDAL LLISTERRI, DARÍO, ISBN: 9788483215647

EL ARTE DE LA COCINA ARAGONESA

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EL ARTE DE LA COCINA ARAGONESA

EL ARTE DE LA COCINA ARAGONESA

978-84-8321-564-7 / 9788483215647

Darío Vidal Llisterri fue un periodista, escritor y crítico gastronómico ? también desempeñó el puesto de consejero de Cultura y Educación del Gobierno de Aragón en 1987-1988?, además de haber sido miembro de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y de la Academia Aragonesa de Gastronomía. Pero sobre todo fue un gran amante e investigador de la gastronomía aragonesa. Desde su Alcañiz natal, en la década de 1970 recorrió todo Aragón haciendo acopio de recetas tradicionales, consignado informantes y lugares de procedencia, y este recetario es el que ha recuperado en toda su exactitud y originalidad Ismael Ferrer.

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Autor: VIDAL LLISTERRI, DARÍO
Editorial: MINISTERIO EDUCACION CIENCIA
ISBN: 978-84-8321-564-7
EAN: 9788483215647
Año: 2023
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 191
Encuadernación: Cartoné
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