BOCADILLOS, SANDWICHES Y TOSTAS

BOCADILLOS, SANDWICHES Y TOSTAS

978-84-241-8509-1 / 9788424185091
Joseba Guijarro es un joven cocinero formado en la escuela de hostelería de Leioa. Tras trabajar en varios restaurantes de conocido prestigio como Matxinbenta y Gaminiz en Bizkaia y San Román de Escalante y Hostería de Arnuero en Cantabria, hoy hace un programa de cocina en televisión y asesora bares de pintxos y bocadillos como Casalita. Hoy en día, cada vez se dedica menos tiempo a comer y muchas veces se quiere perder el menor tiempo posible al mediodía para salir antes a la tarde del trabajo. ¡qué mejor recurso que el tradicional bocadillo! Con este libro se puede aprender a hacer bocadillos de todo tipo. En él aparecen desde los más tradicionales a nuevas creaciones. Pero el libro no sólo trata de bocadillos sino también de dos parientes cercanos: el sandwich y la tosta.
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  • Autor:
  • Editorial: EVEREST, EDITORIAL
  • ISBN: 978-84-241-8509-1
  • EAN: 9788424185091
  • Año: 2005
  • Lugar de edición: León
  • Colección: Cocina y aprende
  • Nº páginas: 120
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