DICCIONARIO GASTRONÓMICO, LESCURE BERUETE, LUIS FELIPE, ISBN: 9788498211375

DICCIONARIO GASTRONÓMICO

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DICCIONARIO GASTRONÓMICO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO

TÉRMINOS, REFRANES, CITAS Y POEMAS

978-84-9821-137-5 / 9788498211375

La búsqueda y recopilación de recetas gastronómicas me hizo darme cuenta, no sólo de la multitud de diferentes términos que se emplean para designar a un mismo ingrediente sino también del desconocimiento que tenemos de los nombres y composición de los platos, especialmente si uno no es de la región en la que se elaboran. Todo esto es lo que me ha animado a escribir este diccionario con cerca de 4000 términos más de 400 refranes y un centenar de citas que espero sirva de ayuda a los amantes de la cocina.

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Autor: LESCURE BERUETE, LUIS FELIPE
Editorial: EDITORIAL VISION NET
ISBN: 978-84-9821-137-5
EAN: 9788498211375
Año: 2023
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 280
Encuadernación: Rústica
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