HELADOS. CURSO DE FORMACIÓN DE ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL, MADRID VICENTE, ANTONIO, ISBN: 9788412774771

HELADOS. CURSO DE FORMACIÓN DE ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL

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HELADOS. CURSO DE FORMACIÓN DE ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL

HELADOS. CURSO DE FORMACIÓN DE ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL

CON EJERCICIOS PRÁCTICOS RESUELTOS

978-84-127747-7-1 / 9788412774771

Uno de los alimentos más consumidos en el mundo son los helados. Se fabrican y consumen en todos los países del mundo. Según la Asociación Internacional de Productos Lácteos, los principales consumidores de helados son Nueva Zelanda, USA, Australia, Suiza y Suecia. En España el helado ha estado asociado tradicionalmente al verano, aunque se va cambiando esta idea. De todas formas su consumo mayoritario sigue siendo en los meses más calurosos. Muchas heladerías cierran los meses más fríos del año.

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Autor: MADRID VICENTE, ANTONIO
Editorial: Antonio Madrid Vicente, Editor
ISBN: 978-84-127747-7-1
EAN: 9788412774771
Año: 2024
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 280
Encuadernación: Rústica
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