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VINO, LAGARES Y BODEGA.

978-84-96186-27-9 / 9788496186279
Páginas: 271 Los hábitos económicos, sociales y alimenticios a lo largo de siglos de historia, hicieron del vino un productode primera necesidad en España; el segundo en importancia tras el pan. ´Vino, Lagares y Bodega´ explora las claves de este bien básico: las ordenanzas, la fiscalidad, el proceso de elaboración, el lagar y la bodega, las herramientas, los hombres... Una visión profunda del vino artesanal y de todos sus alrededores en España y Castilla.
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  • Autor:
  • Editorial: CASTILLA EDICIONES
  • ISBN: 978-84-96186-27-9
  • EAN: 9788496186279
  • Año: 2007
  • Lugar de edición: Valladolid
  • Colección: CULTURA TRADICIONAL
  • Nº páginas: 272
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