CARACTERIZACIÓN QUÍMICO-FÍSICA DE LOS MOSTOS Y VINOS MALLORQUINES

CARACTERIZACIÓN QUÍMICO-FÍSICA DE LOS MOSTOS Y VINOS MALLORQUINES

MULET, A., MULET, ANTONIO ..., FORCEN, M. L., BERNA

978-84-7632-074-7 / 9788476320747

Sinopsis de CARACTERIZACIÓN QUÍMICO-FÍSICA DE LOS MOSTOS Y VINOS MALLORQUINES:

Estudio analítico de la caracterización varietal y geográfica de los mostos y vinos más representativos de Mallorca (Manto Negro, Callet y Fogoneu) pertenecientes a las principales zonas vitivinícolas de producción (zona Alta y zona Baja) enfocado a las acciones que cabe realizar de cara a la Denominación de Origen.
  • 9,00 €
  • No disponible temporalmente
  • Autores: MULET, A., MULET, ANTONIO ..., FORCEN, M. L., BERNA
  • Editorial: ARXIPELAF
  • ISBN: 978-84-7632-074-7
  • EAN: 9788476320747
  • Año: 1990
  • Colección: PROJECTES
  • Nº páginas: 118
  • Encuadernación: Rústica
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