SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS, ISBN: 9788497326827

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

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SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

978-84-9732-682-7 / 9788497326827

La seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, debe ser uno de los pilares básicos en la formación de los manipuladores de alimentos. Este texto ofrece de una manera sencilla, las claves para unas correctas prácticas de higiene en la hostelería. Otro de los pilares importantes es la seguridad en el trabajo de los propios trabajadores. Poder identificar los riesgos que puede sufrir un trabajador en su actividad y poner las medidas preventivas que eviten lesiones y accidentes son uno de los compromisos importantes que deben existir entre el trabajador y la empresa.

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Autor: ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
Editorial: PARANINFO EDITORIAL
ISBN: 978-84-9732-682-7
EAN: 9788497326827
Año: 2008
Colección: COMERCIO Y MARKETIN
Nº páginas: 152
Encuadernación: Rústica
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