COCINA SELECTA : RECETAS DE GOURMET EXPLICADAS, PASO A PASO, CON SENCILLEZ

COCINA SELECTA : RECETAS DE GOURMET EXPLICADAS, PASO A PASO, CON SENCILLEZ

978-84-8428-493-2 / 9788484284932
Graciela Bajraj nos tienta con un libro para las grandes ocasiones: un extenso recetario con ingredientes refinados en combinaciones sorprendentes. Platos con pato, ciervo, foie, vieiras, ostras, langosta, bogavante, trufas y muchas delicias más a las que es imposible resistirse. Las propuestas de Cocina selecta están pensadas para paladares exquisitos y, sin embargo, su elaboración es accesible para cualquiera que aprecie la buena mesa y guste de regalar a sus comensales con platos especiales: cada receta, por original y sofisticada que sea, está minuciosamente explicada. Cocina selecta ofrece, tanto a cocineros consumados como a primerizos, la posibilidad de organizar una fiesta culinaria propia de un restaurante de alta cocina y de disfrutar de una explosión de sabores, texturas y olores en la más estricta intimidad.
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  • Autor:
  • Editorial: ALBA EDITORIAL
  • ISBN: 978-84-8428-493-2
  • EAN: 9788484284932
  • Año: 2010
  • Colección: COCINA
  • Nº páginas: 232
  • Encuadernación: Tela
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