MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS, LOMAZZI, GIULIANA, SUSAETA, EQUIPO, ISBN: 9788430567805

MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS

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MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS

MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS

978-84-305-6780-5 / 9788430567805

Conozca los secretos y las reglas fundamentales para elegir, limpiar, cocer y cocinar mariscos y crustáceos, y así disfrutar de la fragancia y el gusto delicado de las langostas, la dulzura especiada de gambas y langostinos, y el agradable tacto suave del pulpo o la sepia. Saborear moluscos y crustáceos es un placer absoluto, una experiencia única a su alcance. Todas las recetas, además, van acompañadas por consejos útiles, pequeños trucos y sugerencias.

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Autores: LOMAZZI, GIULIANA, SUSAETA, EQUIPO
Editorial: SUSAETA EDICIONES
ISBN: 978-84-305-6780-5
EAN: 9788430567805
Año: 2010
Colección: EN LA COCINA
Nº páginas: 96
Encuadernación: Rústica
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