EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN, PLANK, R., PLANK, RUDOLF, ISBN: 9788429180107

EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN

Libros

Inicio
Ingeniería civil, topografía y construcción
EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN

EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN

978-84-291-8010-7 / 9788429180107

En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos fácilmente descomponibles mediante refrigeración y congelación, una de las aplicaciones más antiguas y de mayor importancia económica.

74,88 €
comprar

Envío en 3 días

Autores: PLANK, R., PLANK, RUDOLF
Editorial: REVERTE,EDITORIAL
ISBN: 978-84-291-8010-7
EAN: 9788429180107
Año: 2010
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 828
Traductor: USÓN SALVADOR, RAFAEL
Encuadernación: Rústica
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.