SUKALDEAN ITSUAN sukaldaritza egiteko era ezberdin bat erakusten duen lan bat da, itsuen taldeari eta ikusizko erreferentzia mugatuak dituztenei batez ere egokiturik dagoelako. Lan honen ideia Bizkaiko ONCEri dagokio, honek planteatu baitzuen bi sexuetako euren kideei zuzenduriko sukaldaritzako ikastaro bat egitea, eta asmo horrekin harremanean jarri baitziren Eskolako arduradunekin. Eskatzen zigun lankidetza ez zen erraza, baina, bestalde, esan dezakegu guztiz liluragarria zela. Aplikatu beharreko irizpideei buruz balorazio ezberdinak egin ondoren, ondorio honetara heldu ginen, hots, talde hori sukaldaritzan aritzeko era seguru, funtzional eta errazena mikrouhina erabiltzea zela, aparatu hori erabiltzen ikasi genuenean benetan harrituta, baina onerako, geratu baikinen bere prestazioekin.
Helburua, errezetategi funtzional bat egitea zen; beraz, gure inguruko etxeetan egunero egiten diren plateren aldeko aukera egin genuen, baina, hala ere, jaiegunetako errezetatarantz labankada banaka batzuk izanda. Jakina, errezetek Euskal Sukaldaritzako errezetategi tradizionalaren parte bat bildu behar zuten. Beraz, liburu honetan denetarikoak aurkituko dituzu: errusiar entsalada klasikoa, mota ezberdinetako entsalada epelak, babarrun edo indaba gorriak, patatekin eta barazkiekin egindako lapikokoak, arrozak, arrainak (esaterako legatza saltsa berdean, edo bakailaoa Bizkaiko erara eta pil-pilean), haragi gisoteak, hegaztiak eta esneaz egindako postreak (adibidez, arroz-esnea, natillak, flanak) eta mota ezberdinetako tartak: sagar, mertxika, madari, etab.; eta, amaitzeko, gozokien errezetak eta horien artean falta ezin den bat: txokolate-trufena.
Lanak bilatzen zuen helburua bete dugunean konturatu gara errezetategi honek erabilgarritasun handia izan dezakeela baita familiatik independizatzen diren gazteen artean eta ikasturtean zehar autonomo edo independente pisuetan bizi diren ikasleen artean ere, sukaldaritzan aritzeak konplikazio larregi duela usterik sukaldaritzan aritzeko ohiturarik ez duten horien artean. Eta, nola ez, mikrouhin-labea duten, baina esnea berotzeko baino erabiltzen ez duten horientzat guztientzat ere aukera on bat izan liteke tramankuluaren prestazioak gehitzeko.
Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias, en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas). Si continúas navegando, consideraremos que aceptas su uso. Puedes configurar o rechazar la utilización de cookies u obtener más información aquí
Más información sobre el uso de "cookies" y sus opciones de privacidad
Este sitio web utiliza cookies tanto propias como de terceros para recabar y tratar su información con las finalidades que se detallan a continuación en el panel de configuración.
A través del mismo, puede aceptar o rechazar de forma diferenciada el uso de cookies, que están clasificadas en función del servicio. En cada uno de ellos encontrará información adicional sobre sus cookies. Puede encontrar más información en la Política de cookies.
Estrictamente necesarias (técnicas):
Se usan para actividades que son estrictamente necesarias para gestionar o prestar el servicio que usted nos ha solicitado y, por tanto, no exigen su consentimiento.
Google Analytics
Google Analytics es una herramienta de analítica web de la empresa Google. Ofrece información agrupada del tráfico que llega a los sitios web según la audiencia, la adquisición, el comportamiento y las conversiones que se llevan a cabo en el sitio web. Es una herramienta utilizada en marketing digital.