EL VINO

EL VINO

978-84-00-09293-1 / 9788400092931
Desde el punto de vista de la complejidad química y sensorial, pero también de la salud, el vino es un modelo de alimento. El interés presenta en la actualidad se debe tantos a cuestiones relacionadas con aspectos culturales y gastronómicos como a las be
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  • Autor:
  • Editorial: C.S.I.C.
  • ISBN: 978-84-00-09293-1
  • EAN: 9788400092931
  • Año: 2011
  • Lugar de edición: Madrid
  • Colección: ¿QUE SABEMOS DE?
  • Nº páginas: 100
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