TURISMO GASTRONÓMICO. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y EXPERIENCIAS DE ÉXITO, FLAVIÁN BLANCO, CARLOS, FANDOS HERRERA, CARMEN, ISBN: 9788415031833

TURISMO GASTRONÓMICO. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y EXPERIENCIAS DE ÉXITO

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TURISMO GASTRONÓMICO. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y EXPERIENCIAS DE ÉXITO

FLAVIÁN BLANCO, CARLOS, FANDOS HERRERA, CARMEN

TURISMO GASTRONÓMICO. ESTRATEGIAS DE MARKETING Y EXPERIENCIAS DE ÉXITO

Y EXPERIENCIAS DE EXITO

978-84-15031-83-3 / 9788415031833

El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino turístico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos. En este libro catorce expertos en marketing y turismo de diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias, se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes ámbitos y se realizan recomendaciones para la consolidación de esta alternativa turística de éxito creciente.

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Autores: FLAVIÁN BLANCO, CARLOS, FANDOS HERRERA, CARMEN
Editorial: PRENSAS UNIVERSITARIAS DE ZARA
ISBN: 978-84-15031-83-3
EAN: 9788415031833
Año: 2011
Colección: Ciencias sociales
Nº páginas: 266
Encuadernación: Rústica
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