ESP REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA, ANDREWS COLMAN, ANDREWS, COLMAN, ISBN: 9780714861234

ESP REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA

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ESP REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA

ESP REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA

978-0-7148-6123-4 / 9780714861234

Ferran Adriá es el chef más admirado, comentado, criticado y venerado de todos los tiempos.Ferran Adriá es el chef más admirado, comentado, criticado y venerado de todos los tiempos. El relato de Colman Andrews-entretenido pero documentado con rigor-narra el ascenso de Ferran desde el lavaplatos hasta genio creativo de el Bulli, el restaurantre más influyente del mundo.

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Autores: ANDREWS COLMAN, ANDREWS, COLMAN
Editorial: PHAIDON
ISBN: 978-0-7148-6123-4
EAN: 9780714861234
Año: 2011
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 100
Encuadernación: Cartoné
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