LA CUINA DE LA POMA, ELIANA THIBAUT I COMALADA, THIBAUT I COMALADA, ELIANA, ISBN: 9788497913034

LA CUINA DE LA POMA

Libros

Inicio
Cocina general y recetas
LA CUINA DE LA POMA

ELIANA THIBAUT I COMALADA, THIBAUT I COMALADA, ELIANA

LA CUINA DE LA POMA

978-84-9791-303-4 / 9788497913034

És prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat. N'existeixen més de dues mil varietats diferents; solament a la meva regió del Montseny, els botànics n'hi tenen inventariades més de dues-centes varietats, que avui desafortunadament estan en vies de desaparició. El llibre sobre la poma que ha escrit Eliana té el mateix rigor exemplar que tota la seva obra que incideix de manera especial en el coneixement de la cuina medieval catalana, camp en què l'autora és una autoritat científica i culinària.» (Del pròleg de Santi Santamaria)

17,90 €
comprar

Envío en 3 días

Autores: ELIANA THIBAUT I COMALADA, THIBAUT I COMALADA, ELIANA
Editorial: LŽARC DE BERA S.A.
ISBN: 978-84-9791-303-4
EAN: 9788497913034
Año: 2011
Colección: EL CULLEROT
Nº páginas: 296
Encuadernación: Rústica
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.