Cuaderno con resúmenes ilustrados y propuestas didácticas para conocer el funcionamiento, el papel social y la historia de esta industria familiar donde se destilaba vino para obtener aguardiente, en funcionamiento desde finales del siglo XIX hasta mediados del siglo XX. Por su interés como inmueble emblemático del patrimonio industrial y dado que contenía toda la maquinaria y otros bienes muebles, el Ayuntamiento de l'Espluga de Francolí y el Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya (mNACTEC) acordaron integrar la Fassina Balanyà en el Sistema Territorial del mNACTEC y, desde el año 2000, está vinculada a él como centro museístico colaborador.
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