COLOR EN LA ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA/EL
978-84-393-4460-5 / 9788439344605
Aproximació a l'estudi del color en l'alimentació de l'Europa mediterrània occid ental, amb la col·laboració de diversos especialistes internacionals procedents de diferents camps de la investigació. Aquesta obra ens acosta a una realitat di nàmica i plural, composta per múltiples facetes.
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- Autores: BARUSI , ÁNGELA, MEDINA , F. XAVIER, COLESANTI , GEMMA
- Editorial: ESCOLA D`ADMINISTRACIO PUBLICA
- ISBN: 978-84-393-4460-5
- EAN: 9788439344605
- Año: 2012
- Colección: ESTUDIOS Y SIMPOSIOS
- Nº páginas: 326
- Encuadernación: Rústica
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