FERRAN ADRIÀ, ¿COCINERO O ARTISTA?, JOUARY, JEAN-PAUL, ISBN: 9788420609485

FERRAN ADRIÀ, ¿COCINERO O ARTISTA?

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FERRAN ADRIÀ, ¿COCINERO O ARTISTA?

FERRAN ADRIÀ, ¿COCINERO O ARTISTA?

UN FILÓSOFO EN ELBULLI

978-84-206-0948-5 / 9788420609485

¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas?

Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares
fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adrià.

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Autor: JOUARY, JEAN-PAUL
Editorial: ALIANZA,EDITORIAL
ISBN: 978-84-206-0948-5
EAN: 9788420609485
Año: 2012
Colección: LIBROS SINGULARES
Nº páginas: 160
Traductor: SÁNCHEZ-PAÑOS, IÑIGO; CANO, ELENA-MICHELLE
Encuadernación: Cartoné
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