SECUENCIAS. RAMÓN FREIXA, RAMÓN FREIXA RIERA, ISBN: 9788444121178

SECUENCIAS. RAMÓN FREIXA

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SECUENCIAS. RAMÓN FREIXA

SECUENCIAS. RAMÓN FREIXA

978-84-441-2117-8 / 9788444121178

Locura y sentido común en perfecta armonía.
En la cocina de Ramón Freixa hay atrevimiento, innovación y sensatez, una técnica impecable y numerosos juegos visuales y gustativos que comienzan con los divertidos snacks y continúan durante todas las propuestas que nos presenta con esa división de cada plato en varios distintos de los que se supone que uno es el principal, aunque muchas veces son los secundarios los que asumen todo el protagonismo. Algo complicado de explicar pero muy fácil de entender, y de disfrutar, con este libro.

59,95 €

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Autor: RAMÓN FREIXA RIERA
Editorial: EVEREST EDITORIAL
ISBN: 978-84-441-2117-8
EAN: 9788444121178
Año: 2013
Colección: COCINA DE AUTOR
Nº páginas: 408
Encuadernación: Cartoné
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