DULCE PALADAR, VANILI, LILY, ISBN: 9788426141354

DULCE PALADAR

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Tartas, pastelería, glaseado y moldeado artístico de azucar (*)
DULCE PALADAR

DULCE PALADAR

RECETAS Y CONSEJOS DE UNA PASTELERA ARTESANA MODERNA

978-84-261-4135-4 / 9788426141354

En Dulce Paladar, Lily Jones (alias Lily Vanilli) nos lleva entre bastidores a su próspera pastelería de East London y nos muestra cómo dominar algunas de las principales habilidades de la repostería: el pastel, la crema pastelera, el coulis, la masa, la ganache y mucho más, ofreciéndote las habilidades necesarias para desarrollar tus propias recetas. Con más de 100 recetas ingeniosas y fáciles de seguir y con los inestimables consejos y técnicas decorativas de Lily, Dulce Paladar es el libro de cocina esencial para todo aquel a quien le apasione elaborar dulces: desde el completo principiante hasta el repostero experto.

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Autor: VANILI, LILY
Editorial: JUVENTUD,EDITORIAL
ISBN: 978-84-261-4135-4
EAN: 9788426141354
Año: 2015
Colección: REPOSTERÍA CREATIVA
Nº páginas: 272
Encuadernación: Cartoné
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