LA TERMODINÁMICA DE LA PIZZA
CIENCIA Y VIDA COTIDIANA
978-84-16572-66-3 / 9788416572663
Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de las interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de Martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una
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- Autor: MOROWITZ, HAROLD J.
- Editorial: GEDISA EDITORIAL S.A.
- ISBN: 978-84-16572-66-3
- EAN: 9788416572663
- Año: 2016
- Colección: EXT.CIENTIFICA CIENCIA PARA TODOS
- Nº páginas: 288
- Traductor: FRABETTI, CARLO
- Encuadernación: Rústica
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