CALDO

CALDO

LA COCINA NATURAL PARA LA SALUD Y LA NUTRICIÓN

978-84-16138-72-2 / 9788416138722
Nutritivo, reconstituyente y reconfortante, el caldo es un elixir concentrado y rico en nutrientes, con un sabor magnífico y esencial. Al combinar la magia de los tiempos prehistóricos con los beneficios nutricionales científicamente demostrados de la época moderna, el caldo trasciende las culturas, las generaciones y el paso de los siglos. Aunque se le denomine caldo, bouillon o brodo, está igualmente indicado para la salud intestinal, la del sistema inmunitario y la de los huesos, las articulaciones y la piel, a la vez que es una forma simple de disfrutar de una salud y un bienestar óptimos.

Este libro innovador explica por qué el caldo de huesos resulta tan saludable y nutritivo, y cómo puede aprovechar sus beneficios en su dieta diaria. Las deliciosas recetas están indicadas para las personas que siguen una dieta depurativa, la paleodieta, e incluso la dieta 5:2 (en especial en los días de ayuno). Todos los caldos, sopas y guisos descritos son fáciles de preparar y no requieren de habilidades especiales, lo que los hace accesibles y fáciles de seguir incluso para los cocineros con menos experiencia.
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  • Editorial: BLUME (NATURART)
  • ISBN: 978-84-16138-72-2
  • EAN: 9788416138722
  • Año: 2016
  • Colección: COCINA
  • Nº páginas: 176
  • Traductor: RODRÍGUEZ FISCHER, MARÍA TERES; RODRÍGUEZ FISCHER, MARÍA TERESA
  • Encuadernación: Cartoné
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