INFLUENCIA DEL CONSUMO DE BROCOLI SECO COMO ALIMENTO FUNCIONAL EN PACIENTES HIPE, ÁLV, TERRER VIVARACHO, PORFIRIO, PÁRRAGA FERNÁNDEZ, JUANA MARÍA, ANNA SPACKOVA, PEREZ MARTÍNEZ, BELEN, MARTÍNEZ MARTÍNEZ, ELENA, PINA MONTOYA, MARÍA ÁNGELES, TERRER VIVARACHO, PO, ISBN: 9788468508108

INFLUENCIA DEL CONSUMO DE BROCOLI SECO COMO ALIMENTO FUNCIONAL EN PACIENTES HIPE

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INFLUENCIA DEL CONSUMO DE BROCOLI SECO COMO ALIMENTO FUNCIONAL EN PACIENTES HIPE

ÁLV, TERRER VIVARACHO, PORFIRIO, PÁRRAGA FERNÁNDEZ, JUANA MARÍA, ANNA SPACKOVA, PEREZ MARTÍNEZ, BELEN, MARTÍNEZ MARTÍNEZ, ELENA, PINA MONTOYA, MARÍA ÁNGELES, TERRER VIVARACHO, PO

INFLUENCIA DEL CONSUMO DE BROCOLI SECO COMO ALIMENTO FUNCIONAL EN PACIENTES HIPE

978-84-685-0810-8 / 9788468508108

A través de una revisión científica en diferentes fuentes y distintas bases de datos científicas se reconoce al brócoli entre los alimentos que influyen en la mejoría de factores de riesgo cardiovascular como la hipertensión y las dislipemias. Por todo ello, este trabajo pretende investigar si la toma de brócoli seco diario como alimento funcional en pacientes diagnosticados de hipertensión y dislipemias consigue mejorar sus cifras de tensión arterial y lípidos sanguíneos a través de un proyecto de ensayo clínico.