ACEITE Y VINAGRE, HEISH, ANNETTE, HEISCH, ANNETTE, TEUBNER, ODETTE, ISBN: 9788424125349

ACEITE Y VINAGRE

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ACEITE Y VINAGRE

HEISH, ANNETTE, HEISCH, ANNETTE, TEUBNER, ODETTE

ACEITE Y VINAGRE

978-84-241-2534-9 / 9788424125349

Aceto balsámico, vinagre de vino, vinagres aromatizados, aceites de oliva, de soja, de cacahuete... Actualmente existe en el mercado una amplia y colorida gama de vinagres y aceites, pero...¿quién los conoce realmente? Aquí descubrirá sus aspectos gastronómicos más importantes y cómo utilizarlos para dar más personalidad a sus platos. A veces desempeña un papel principal en la receta, pero en ocasiones, unas pocas gotas bastan para dar el toque justo.

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Autores: HEISH, ANNETTE, HEISCH, ANNETTE, TEUBNER, ODETTE
Editorial: EVEREST, EDITORIAL
ISBN: 978-84-241-2534-9
EAN: 9788424125349
Año: 1999
Colección: COCINA FÁCIL EVEREST
Nº páginas: 64
Traductor: MAXWELL-HUDSON ANTONIO
Encuadernación: Otros
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