COCINA GALLEGA, ALVARO CUNQUEIRO, ARACELI FILGUEIRA IGLESIAS, CUNQUEIRO MORA, ÁLVARO, FILGUEIRA IGLESIAS, ARACELI, ISBN: 9788482895260

COCINA GALLEGA

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ALVARO CUNQUEIRO, ARACELI FILGUEIRA IGLESIAS, CUNQUEIRO MORA, ÁLVARO, FILGUEIRA IGLESIAS, ARACELI

COCINA GALLEGA

978-84-8289-526-0 / 9788482895260

La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico. Así lo entiende Álvaro Cunqueiro, cuya prodigiosa escritura evoca su ?experiencia personal, de gourmet y de vez en cuando de cocinero? en las palabras que anteceden este libro. Araceli Filgueira, por su parte, es una de las mejores conocedoras del alma culinaria gallega. Asesora gastronómica y asidua colaboradora en todo tipo de publicaciones, su repertorio de recetas destaca por la rigurosa selección de los mejores platos y la gran sencillez de preparación. Completa el volumen un estudio bibliográfico de Antonio Odriozola.

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Autores: ALVARO CUNQUEIRO, ARACELI FILGUEIRA IGLESIAS, CUNQUEIRO MORA, ÁLVARO, FILGUEIRA IGLESIAS, ARACELI
Editorial: EDICIOS DO CUMIO
ISBN: 978-84-8289-526-0
EAN: 9788482895260
Año: 2018
Colección: SIN COLECCION
Nº páginas: 416
Encuadernación: Cartoné
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