ESTUDIOS DE SOCIO-ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA, MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PE, MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y, ISBN: 9788449114915

ESTUDIOS DE SOCIO-ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA

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ESTUDIOS DE SOCIO-ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PE, MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y

ESTUDIOS DE SOCIO-ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA

978-84-491-1491-5 / 9788449114915

Dentro del ámbito de la sociología está adquiriendo una especial relevancia los estudios relacionados con la sociología de la alimentación, centrados en el análisis de los comportamientos y actitudes hacia el consumo alimentario y la cadena agroalimentaria. Esta obra es una selección de los artículos más significativos publicados recientemente sobre esta temática, de forma especial en la Revista Distribución y Consumo, editada por MERCASA, acompañado de un estudio introductorio sobre el estado de la cuestión de esta temática elaborado por Cristóbal Gómez Benito, profesor de la UNED, experto en sociología rural y sociología de la alimentación.

15,00 €

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Autores: MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PE, MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y
Editorial: MINISTERIO AGRIC PESCA ALIMEN
ISBN: 978-84-491-1491-5
EAN: 9788449114915
Año: 2018
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 648
Encuadernación: Rústica
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