LA TRANSFORMACIÓN DE LA CULTURA ALIMENTARIA, ESPAÑA. DIRECCIÓN GENERAL DE B, MABEL GRACIA ARNAIZ, ISBN: 9788436930542

LA TRANSFORMACIÓN DE LA CULTURA ALIMENTARIA

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LA TRANSFORMACIÓN DE LA CULTURA ALIMENTARIA

ESPAÑA. DIRECCIÓN GENERAL DE B, MABEL GRACIA ARNAIZ

LA TRANSFORMACIÓN DE LA CULTURA ALIMENTARIA

978-84-369-3054-2 / 9788436930542

Analiza los cambios y permanencias registrados en el comportamiento alimentario de la población de Barcelona en el umbral del siglo XXI, después de una justificación metodológica y técnica de esta investigación.

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Autores: ESPAÑA. DIRECCIÓN GENERAL DE B, MABEL GRACIA ARNAIZ
Editorial: MINISTERIO DE EDUCACION Y CIEN
ISBN: 978-84-369-3054-2
EAN: 9788436930542
Año: 1999
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 320
Encuadernación: Otros
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