Este libro está dirigido a estudiantes del grado de turismo ya que les permitirá descubrir el papel que les pueden ofrecer las matemáticas para estudiar el fenómeno turístico.Bajo este punto de vista, el texto ofrece una serie de prácticas para desarrollar en un laboratorio informático a través del manejo de la hoja de cálculo Excel. Estas prácticas están pensadas para que puedan realizarse a través de la metodología "clase inversa" de manera que cada una comienza con una detallada explicación de algunas herramientas de Excel y esto permite que el estudiante pueda desarrollarlas de manera autónoma A continuación, se les plantea una serie de ejercicios para realizarlos de forma presencial con el profesor. Por último,se les propone una serie de proyectos para que puedan trabajar de manera colaborativa