CELIACBASE. TABLA DE COMPOSICIÓN DE PRODUCTOS SIN GLUTEN, SALAS-SALVADÓ, JORDI, BABIO SÁNCHEZ, NANCY, LLADÓ BELLETE, NÚRIA, BESORA MORENO, MARIA DE LA SER, ISBN: 9788484247227

CELIACBASE. TABLA DE COMPOSICIÓN DE PRODUCTOS SIN GLUTEN

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CELIACBASE. TABLA DE COMPOSICIÓN DE PRODUCTOS SIN GLUTEN

SALAS-SALVADÓ, JORDI, BABIO SÁNCHEZ, NANCY, LLADÓ BELLETE, NÚRIA, BESORA MORENO, MARIA DE LA SER

CELIACBASE. TABLA DE COMPOSICIÓN DE PRODUCTOS SIN GLUTEN

978-84-8424-722-7 / 9788484247227

Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía.

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Autores: SALAS-SALVADÓ, JORDI, BABIO SÁNCHEZ, NANCY, LLADÓ BELLETE, NÚRIA, BESORA MORENO, MARIA DE LA SER
Editorial: UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI
ISBN: 978-84-8424-722-7
EAN: 9788484247227
Año: 2018
Colección: ALTRES TÍTOLS
Nº páginas: 152
Encuadernación: Rústica
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