CULTURA ALIMENTARIA, CÁMARA HURTADO, MONTAÑA, ALONSO ANDICOBERRY, CRISTINA, FERNÁNDEZ RUIZ, VIRGINIA, ISBN: 9788490976968

CULTURA ALIMENTARIA

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CÁMARA HURTADO, MONTAÑA, ALONSO ANDICOBERRY, CRISTINA, FERNÁNDEZ RUIZ, VIRGINIA

CULTURA ALIMENTARIA

EL CASO DEL ETIQUETADO DE ALIMENTOS

978-84-9097-696-8 / 9788490976968

¿Son las grasas vegetales más saludables que las de origen animal? Aunque la población afirma estar interesada en su salud, no siempre sigue una alimentación saludable y, en la mayoría de los casos, desconoce la verdadera relación que existe entre las propiedades de un alimento, su calidad o los beneficios que de él se obtienen. Los hábitos de compra, la publicidad o el precio son factores que suelen imponerse a los valores nutricionales de un producto.

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Autores: CÁMARA HURTADO, MONTAÑA, ALONSO ANDICOBERRY, CRISTINA, FERNÁNDEZ RUIZ, VIRGINIA
Editorial: LOS LIBROS DE LA CATARATA
ISBN: 978-84-9097-696-8
EAN: 9788490976968
Año: 2019
Colección: INVESTIGACION Y DEBATE
Nº páginas: 96
Encuadernación: Rústica
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