TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS. VOLUMEN 2.

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• Autores: FERNANDEZ, ORDÓÑEZ PEREDA, JUAN ANTONIO, FERNÁNDEZ ÁLVAREZ, LEÓNIDES, GARCÍA SANZ, Mª LUISA, HIERRO PAREDES, EVA, SELGAS CORTECERO, MARÍA DOLORE
• Editorial: EDITORIAL SÍNTESIS, S.A.
• ISBN: 978-84-9171-915-1
• EAN: 9788491719151
• Año: 2019
• Colección: Ciencia y técnica
• Nº páginas: 492
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