LAS MEJORES RECETAS CON BACALAO
978-84-7901-796-5 / 9788479017965
El bacalao es, desde hace varios siglos, el pez más preciado del planeta. Debe este lugar privilegiado en la gastronomía a que puede conservarse seco y salado y llegar así a zonas alejadas de las costas.
Este libro enseña a comprar, desalar y preparar bacalao y ofrece más de cien suculentas recetas:desde ensaladas y platos ligeros para el verano hasta guisos sustanciosos para los días más fríos.
Este libro enseña a comprar, desalar y preparar bacalao y ofrece más de cien suculentas recetas:desde ensaladas y platos ligeros para el verano hasta guisos sustanciosos para los días más fríos.
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11,00 €
- No disponible temporalmente
- Autor: RBA
- Editorial: RBA EDITORIAL
- ISBN: 978-84-7901-796-5
- EAN: 9788479017965
- Año: 2001
- Colección: LPE
- Nº páginas: 160
- Traductor: DESCONOCIDO
- Encuadernación: Rústica
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