MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
978-84-200-0998-8 / 9788420009988
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- Autores: MOSSEL, D. A. A. B.M., PH.D., , MOSSEL, DAVID A. A., MORENO GARCÍA, BENITO, STRUIJK, CORRY B.
- Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL
- ISBN: 978-84-200-0998-8
- EAN: 9788420009988
- Año: 2003
- Colección: MICROBIOLOGIA E HIGIENE ALIMEN
- Nº páginas: 724
- Encuadernación: Rústica
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