INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA QUESERA
978-84-200-1013-7 / 9788420010137
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20,00 €
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- Autores: MAHAUT, M., JEANTET, R., BRULÉ, MAHAUT, MICHEL, JEANTET, ROMAIN... [ET AL.], BRULE, GÉRARD
- Editorial: ACRIBIA,EDITORIAL
- ISBN: 978-84-200-1013-7
- EAN: 9788420010137
- Año: 2003
- Colección: INDUSTRIA ALIMENTARIA. LECHE
- Nº páginas: 204
- Traductor: RUIZ SAÉZ, SILVIA
- Encuadernación: Rústica
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