RECETAS DE COCINA

RECETAS DE COCINA

978-84-9734-248-3 / 9788497342483
Iria Castro, «inquieta y trabajadora como pocas» -en palabras de Hilario Arbelaitz, uno de sus maestros-, nos ofrece en estas páginas sus mejores recetas, las más representativas de ese genuino estilo culinario que enseña a sus espectadores desde el Canal Cocina.



Acompañados de excelentes fotografías, los platos que aquí se explican paso a paso son una muestra de la alta cocina llevada a la mesa del día a día. Los elementos de la cocina tradicional se mezclan con algunos ingredientes más sofisticados y, tras una sencilla elaboración, se llega a exquisitos resultados. Como botón de muestra: buñuelos de bacalao con salsa de espinacas, escabeche de codorniz o chipirones rellenos de paté con pasta fresca.



Un libro que hará las delicias de los aficionados a los fogones y demostrará, a quienes creen que cocinar bien es privilegio de unos pocos, que no sólo se puede lograr, sino que además cabe hacerlo con un notable toque de distinción.
  • 24,01 €
  • No disponible temporalmente
  • Autor:
  • Editorial: LA ESFERA DE LOS LIBROS
  • ISBN: 978-84-9734-248-3
  • EAN: 9788497342483
  • Año: 2004
  • Colección: SIN COLECCION
  • Nº páginas: 200
  • Encuadernación: Rústica
  • No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.

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